电磁炉加热原理是什么?电磁炉在使用是应该注意什么

电磁炉几乎家家户户都有，毕竟即开电即用非常方便，不像传统的燃气灶或炉子得缴燃气费才能用。既然电磁炉这么方便，大家知道电磁炉的加热原理吗?本文东家乐小编就来给大家科普一下电磁力的加热原理，以及使用电磁炉时的一些注意事项。

电磁炉的加热原理(工作原理)

电磁炉是利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 当用含铁质锅具底部放置电磁炉面板上时，锅具会切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能。也就是说，电磁炉的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热，使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

电磁炉加热具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此电磁炉被人们誉之为"烹饪之神"和"绿色炉具"。

电磁炉在使用是应该注意什么

1、留意电磁炉用电的安全性。

2、保证电磁炉周围的运用环境满意安全。

3、运用电磁炉时应当挑选电磁炉专用锅具。

4、电磁炉在运用往后应当及时清洁,保证炉面的洁净规整。

5、将锅具放置在电磁炉上时应当轻拿轻放,防止力道过重损坏炉面。

6、在烹饪完食物今后,电磁炉上还有余热,请勿用手直接和炉面相触摸,防止烫坏。

7、在运用电磁炉时需求有人进行看守,或许是将电磁炉的温度调低和守时。

8、将电磁炉放置在孩童不能触摸到的本地,防止误伤。

9、虽然未能证明少量的低频辐射对人体有害或无害，但孕妇和儿童还是不要使用电磁炉，以防万一。建议不要长时间站在电磁炉旁，以减少电磁辐射，确保安全。

10、电磁炉有一定的低频电磁辐射，不要带着磁卡(如银行卡)手表之类不能防磁的物品去操作，以免被磁化、消磁或损坏。

11、铁磁体在交变磁场中的磁滞效应发热来加热的，所以锅具要用铁锅，不能用陶瓷锅。如果用铝锅、铜锅等其他金属锅具，其发热效率也很低，基本不能用。

结语：以上便是本文关于电磁炉加热原理是什么以及电磁炉在使用是应该注意什么的全部内容了，希望能为大家在使用电磁炉炒菜时提供帮助。